Sfaturi pentru cumpărarea produselor alimentare în perioada sărbătorilor pascale

Oamenii sunt sfătuiți să cumpere produse alimentare doar din unități autorizate și să evite achizițiile de pe stradă sau din portbagajele mașinilor. În apropierea sărbătorilor pascale, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor atenționează că produsele cumpărate din surse neautorizate pot crește riscul apariției toxiinfecțiilor alimentare, transmite IPN.

Potrivit ANSA, produsele alimentare trebuie să fie etichetate corespunzător și să conțină informații clare despre ingredientele utilizate, termenul de valabilitate și datele producătorului. În cazul cărnii, aceasta trebuie să provină din unități autorizate și să fie însoțită de documente sanitar-veterinare care confirmă siguranța pentru consum.

Instituția precizează că există o excepție pentru carnea de miel sau ied provenită din gospodăriile casnice. Proprietarii cu mai puțin de 50 de animale pot comercializa carnea sacrificată tradițional, respectând condițiile minime de igienă și având carnetul de sănătate al animalelor. Aceste produse pot fi valorificate doar direct din gospodărie sau în locuri autorizate, precum piețele agroalimentare sau târgurile.

Specialiștii recomandă ca ouăle să fie cumpărate doar din surse autorizate și să fie verificate cu atenție înainte de achiziționare. Coaja acestora trebuie să fie curată, întreagă și fără miros neplăcut.